감홍사과 과수원 — 문경 분지에서 봉지 없이 키우는 감홍 이야기

감홍사과를 과수원에서 받으려는 분들이 결국 궁금해하는 건 하나입니다. “어떤 밭에서, 누가 키운 사과인가.” 사철마켓 황대리가 올해 봄부터 찍어 온 사진으로, 감홍을 받는 문경 과수원을 소개합니다.

감홍사과 과수원, 문경 어디에 있나요

과수원은 경북 문경시 문경읍에 있습니다. 사방이 산으로 둘러싸인 분지이고, 해발은 160~200m 정도입니다.

분지 지형의 장점은 낮과 밤의 기온 차입니다. 낮에 햇빛으로 만든 당분을 밤에 덜 쓰고 열매에 쌓아 둡니다. 사과의 단맛을 좌우하는 건 높은 해발보다 이 일교차라고 봅니다.

30년 된 밭, 지금은 딸이 함께 짓습니다

이 밭은 부모님이 30년 넘게 지어 온 과수원이고, 지금은 5년차 딸이 함께 관리합니다. 홍로와 감홍, 부사를 함께 키우는데, 그중 감홍은 재배가 까다롭기로 알려진 품종입니다.

추석 무렵에는 홍로를, 10월 중하순에는 감홍을, 늦가을에는 부사를 거둡니다. 한 해 동안 같은 밭에서 세 번 수확하는 셈입니다.

봉지를 씌우지 않고 키웁니다

사과는 열매에 봉지를 씌워 키우기도 합니다. 겉면이 매끈하고 색이 고르게 나오기 때문입니다. 이 밭은 봉지를 씌우지 않는 무대재배로 감홍을 키웁니다. 열매가 햇빛을 처음부터 끝까지 그대로 받게 하려는 방식입니다.

대신 겉모습은 손해를 봅니다. 햇빛과 바람을 그대로 맞으면서 껍질에 거친 얼룩(동녹)이 생기기도 합니다. 상처나 무름과는 다른 것이라 맛에는 영향이 없습니다. 받으신 감홍의 겉면이 조금 거칠어 보여도, 이 밭의 재배 방식 때문이라고 보시면 됩니다.

사진으로 보는 올해 감홍 — 4월 꽃부터 9월 열매까지

4월 17일, 꽃이 핀 감홍나무. 꽃이 지고 나면 그 자리에 열매가 맺힙니다.

6월 셋째 주. 산을 등지고 줄지어 선 감홍나무에 열매가 자리를 잡았습니다.

8월 둘째 주. 초록 열매가 가지마다 가득 달렸습니다.

9월 첫째 주. 수확까지 한 달 남짓 남았습니다. 이제부터 색이 들고 단맛이 오릅니다.

9월 말. 붉게 물이 올랐습니다. 바닥에 반사필름을 깔아 아래쪽까지 햇빛이 닿게 했고, 과수원에는 수확 상자가 들어왔습니다. 10월 초부터 수확합니다.

과수원 감홍사과, 맛은 어떤가요

감홍은 신맛이 적고 단맛이 진한 사과입니다. 품종 자체가 16~17브릭스대까지 오르는 편이라, 홍로(14~15브릭스대)보다 한 단계 달게 느껴집니다. 당도는 해마다, 나무마다 차이가 있습니다.

베어 물면 올라오는 꽃향, 아카시아 같은 향도 감홍의 특징입니다. 모양은 약간 길쭉하고, 표면이 살짝 울퉁불퉁한 것도 있습니다.

과수원 감홍, 이렇게 받으실 수 있습니다

올해 감홍 일정 — 예약판매 진행 중(가격도 이때 공개) · 첫 출고 10월 7일(수) · 수확 10월 초. 예약 방법은 감홍사과 예약 안내 페이지에서 바로 확인하실 수 있습니다.

올해 감홍은 10월 초부터 수확합니다. 사철마켓 스마트스토어에서 주문하시면 과수원에서 수확한 감홍을 포장해 바로 보내드립니다. 중간 유통을 거치지 않는 산지직송입니다.

아직 수확 전이라 판매는 열리지 않았습니다. 판매 시작 소식은 문자, 스마트스토어 알림받기, 인스타그램 팔로우 중 편한 방법으로 먼저 받아 보실 수 있습니다. 방법별 안내는 감홍사과 예약구매 방법 정리와 감홍사과 예약 안내 페이지에 있습니다.

자주 묻는 질문

Q. 감홍사과 과수원은 어느 지역에 많나요?

경북 문경이 대표 산지로 알려져 있고, 경북 여러 지역에서도 재배합니다. 사철마켓 감홍은 문경읍 과수원에서 옵니다.

Q. 봉지를 안 씌운 사과는 겉이 왜 거친가요?

햇빛과 바람을 그대로 맞으면서 껍질에 동녹이라는 거친 얼룩이 생기기 때문입니다. 겉모습의 차이일 뿐 맛과는 관계가 없습니다.

Q. 감홍은 언제 수확하나요?

문경 기준 10월 초입니다. 홍로(8월 말~9월 초)와 부사(10월 말~11월 초) 사이에 나옵니다.

Q. 과수원에서 바로 보내주나요?

네. 스마트스토어로 주문하시면 과수원에서 수확분을 포장해 순서대로 발송합니다.