저GI과일

이번 시즌 문경 사과 농가에 다녀왔을 때, 사장님이 “요즘 다이어트 하시는 분들이 아침 공복에 사과 드셔도 되냐고 자주 물어오신다”는 말씀을 하시더라고요. 저도 그 자리에서 직접 사과를 한 쪽 깎아 먹으며 생각해봤는데, 이 질문은 단순히 “사과가 건강에 좋으냐” 수준이 아니라 타이밍·위장 반응·혈당 관리를 함께 따져봐야 하는 문제입니다. 공복에 사과를 먹으면 실제로 어떤 일이 생기나 결론부터 짚어드리면,…

꼬마 부사사과 한입 크기, 다이어터라면 하루 몇 개가 적당할까 이번 시즌 문경 사과 농가에 다녀왔을 때 들은 얘기인데, 꼬마 부사(한입 크기, 80~120g 내외)는 원래 상품성 낮다고 저렴하게 넘기던 걸 요즘 다이어터들이 찾으면서 가정용 수요가 확 올라갔다고 합니다. 그 자리에서 바로 하나 깎아 먹어봤는데, 당도가 일반 부사랑 거의 차이가 없었어요. ‘작으니까 괜찮겠지’ 하고 여러 개 집어…

문경 홍로사과, 올해 첫 출하 시작 올해 9월 첫째 주 문경 농가에 다녀왔을 때, 사장님이 “올해는 일교차가 커서 색이 유독 잘 들었다”고 하셨습니다. 홍로가 제대로 익은 해라는 뜻이고, 직접 한 알 받아 먹어보니 단맛보다 향이 먼저 올라왔습니다. 홍로사과 첫 출하를 기다리셨던 분들, 다이어트 식단에 사과를 넣고 싶으신 분들이라면 아래 내용을 참고하세요. 문경 홍로사과 제철은 9월입니다…

홍로 vs 부사, 다이어터라면 어떤 문경사과를 골라야 할까? 수치를 보면 의외입니다 — 홍로와 부사, 같은 ‘사과’인데 칼로리·당도·GI지수·식이섬유 함량이 생각보다 꽤 다릅니다. 어떤 품종을 고르느냐에 따라 식단 결과가 달라질 수 있습니다. 이번 시즌 문경 농가에 다녀온 황대리입니다. 현장에서 직접 당도계를 들이대고, 품종별로 비교해 본 결과를 정리해 드립니다. 홍로·부사·문경사과 4가지 지표 한눈에 비교 먼저 수치부터 보시고, 아래에서…

고당도인데 GI가 낮다고? 문경사과로 직접 확인해봤습니다 올해 10월 첫째 주 문경 농가에 다녀왔을 때, 사장님이 사과를 하나 깎아주시며 이런 말씀을 하셨습니다. “이게 14 Brix가 넘는데, 신기하게 혈당 걱정하시는 분들이 제일 많이 찾으세요.” 당도는 높은데 GI는 낮다 — 언뜻 모순처럼 들리지만, 사과만큼은 그게 사실입니다. 그 이유가 바로 펙틴에 있습니다. 다이어트 중에 사과를 끊으신 분들, 오늘 글…